Foto: Aziatische diamanthaas met komkommer, rode ui en wasabi-mayonaise.

aziatisch · borrelplank · borrelhapjes · voorgerecht · rundvlees

Aziatische diamanthaas met komkommer, rode ui en wasabi-mayonaise.

Name: Aziatische diamanthaas met komkommer, rode ui en wasabi-mayonaise.
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: —
Cuisine: aziatisch
Ingredients: Voor de diamanthaas:; 300 g diamanthaas.; 3 el sojasaus.; 1 el rijstazijn.; 1 el honing.; 1 kleine rode ui, flinterdun gesneden.; 2 lente-uitjes, in fijne ringetjes.; ½ rode peper, fijn gesneden.; ½ komkommer, in dunne linten of blokjes.; 1 el neutrale olie.; Voor de garnering:; 2 el gebakken uitjes.; 1 lente-ui, fijn gesneden.; 1 handje gebroken kroepoek.; 2 el wasabi-mayonaise.

Korte beschrijving: Dun gesneden diamanthaas, kort geschroeid en gemarineerd in soja, rijstazijn en honing, geserveerd met frisse komkommer, rode ui, lente-ui, rode peper, krokante uitjes, gebroken kroepoek en romige wasabi-mayonaise.

Bereiding: 30 min—

CalorieënCirca 320 kcal per persoon.

MoeilijkheidsgraadGemiddeld.

Wijnadvies

Topkeuze:

Riesling Kabinett, friszoet, aromatisch en mooi bij soja, peper en wasabi.

Alternatief:

Grüner Veltliner, fris, kruidig en strak bij komkommer en lente-ui.

Alcoholvrij:

Groene ijsthee met limoen of bruisend water met komkommer en gember.

↖Tik op de titel “Ingrediënten” hierboven om regel voor regel af te vinken...

Porties· 4 als uitgangspunt

Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen.

Voor de diamanthaas:
Voor de garnering:

Winkelwagen

Kies regels om in je winkelwagen te zetten

Winkelwagen

↖Tik op de titel "Bereidingswijze" hierboven om stap voor stap af te vinken...

Tik op een stap om die voor te laten lezen.

Vegan tip:

Tip voor mensen met MS: