Houdbaarheidsdatums

Mag een winkel eten verkopen waarvan de THT-datum is verstreken? Ja. In Nederland mag een winkel een product waarvan de THT-datum is verstreken nog verkopen. Dat klinkt misschien vreemd, maar THT betekent Ten minste Houdbaar Tot en gaat vooral over de kwaliteit van het product. De verkoop gebeurt na het verstrijken van de THT-datum wel onder verantwoordelijkheid van de verkoper. Voedingscentrum Bij TGT Te Gebruiken Tot is het anders: een product met een verstreken TGT-datum mag niet meer worden verkocht. Voedingscentrum THT is geen uiterste verkoopdatum Dit is een belangrijk misverstand. Staat er bijvoorbeeld: Ten minste houdbaar tot: 28-09-2026 dan betekent dit niet automatisch dat de winkel het product op 29 september moet weggooien. Na THT kan de kwaliteit langzaam achteruitgaan, bijvoorbeeld: minder knapperig; verandering van smaak; verlies van geur; verandering van kleur of structuur. Het product kan echter nog steeds geschikt zijn om te eten. Voedingscentrum Wie is verantwoordelijk na de THT-datum? Wanneer een winkel een product na de THT-datum verkoopt, gebeurt dat volgens het Voedingscentrum op verantwoordelijkheid van de verkoper. Voedingscentrum Dat betekent dus niet dat een verlopen THT-datum zomaar genegeerd kan worden. En producten met TGT? Daar geldt een duidelijke grens. Te gebruiken tot = voedselveiligheid. Een product met een verstreken TGT-datum mag niet meer worden verkocht. Na deze datum kunnen ziekteverwekkers zijn uitgegroeid zonder dat je dit noodzakelijkerwijs kunt zien, ruiken of proeven. Voedingscentrum Dus: THT verstreken → verkoop kan nog mogelijk zijn. TGT verstreken → niet meer verkopen. Let zelf ook op de datum tijdens boodschappen doen Controleer vooral bij gekoelde producten wanneer je van plan bent ze te gebruiken. Koop je bijvoorbeeld vlees met: Te gebruiken tot: vandaag dan kan dat prima zijn wanneer je het vandaag bereidt. Wil je het pas enkele dagen later gebruiken, kies dan een verpakking met een geschikte datum of vries het tijdig in. Het Voedingscentrum adviseert bij het kiezen van een product rekening te houden met wanneer je het wilt opeten. Voedingscentrum Afgeprijsd vanwege de datum? Producten die hun houdbaarheidsdatum naderen worden regelmatig afgeprijsd. Dat kan juist een goede manier zijn om voedselverspilling tegen te gaan, mits je weet wat je ermee gaat doen. Koop zo'n product bijvoorbeeld wanneer je het: vandaag gebruikt → morgen volgens het geldende bewaaradvies gebruikt → of tijdig invriest als het daarvoor geschikt is. Koop een aanbieding dus niet alleen omdat hij goedkoop is wanneer het product uiteindelijk ongebruikt in je koelkast belandt. Controleer ook de verpakking Een geldige datum is niet de enige controle. Kijk tijdens het boodschappen doen ook of de verpakking heel is. Een intacte verpakking helpt het voedsel tegen bederf te beschermen. Voedingscentrum Koop liever geen verpakking die bijvoorbeeld: lekt; gescheurd is; ongewoon bol staat; duidelijk beschadigd is. Praktische tip voor KokenmetMS Zie je een afgeprijsd product waarvan de datum dichtbij is? Bedenk vóórdat je het in je winkelwagen legt: Wanneer ga ik dit eten? Dat voorkomt dat je thuis extra moet plannen of uiteindelijk toch voedsel weggooit. Je kunt thuis ook een vast vak EERST OP gebruiken voor producten waarvan de houdbaarheidsdatum dichtbij komt. Kort onthouden ✅ Een verstreken THT-product mag in Nederland nog worden verkocht ✅ Verkoop na THT gebeurt onder verantwoordelijkheid van de verkoper ✅ THT gaat vooral over kwaliteit ✅ Controleer zelf wanneer je het product wilt gebruiken ✅ Controleer ook of de verpakking intact is ✅ Afgeprijsde producten kunnen helpen voedselverspilling te verminderen ❌ THT is niet hetzelfde als een uiterste verkoopdatum ❌ Een product met verstreken TGT mag niet meer worden verkocht ❌ Na TGT niet vertrouwen op kijken, ruiken of proeven ❌ Koop geen kort houdbaar product zonder na te denken wanneer je het gaat gebruiken Bron: Voedingscentrum actuele informatie over THT, TGT en veilig voedsel kopen.