Houdbaarheidsdatums

Waarom staat er soms alleen een maand of jaar bij de THT-datum? Op het ene product staat: Ten minste houdbaar tot: 15 oktober 2026 terwijl je op een ander product bijvoorbeeld ziet: Ten minste houdbaar tot einde: oktober 2027 of zelfs alleen: Ten minste houdbaar tot einde: 2029 Dat is niet omdat de fabrikant vergeten is een exacte dag te vermelden. De manier waarop een THT-datum wordt weergegeven, hangt samen met de houdbaarheid van het product. NVWA Minder dan 3 maanden houdbaar Bij levensmiddelen met een houdbaarheid van 3 maanden of korter is vermelding van: dag + maand voldoende. Het jaar mag erbij staan, maar hoeft niet. NVWA Bijvoorbeeld: Ten minste houdbaar tot: 15 november Omdat een concrete dag wordt genoemd, staat er: Ten minste houdbaar tot en niet tot einde. Tussen 3 en 18 maanden houdbaar Bij producten met een houdbaarheid van meer dan 3 maanden en maximaal 18 maanden is: maand + jaar voldoende. NVWA Bijvoorbeeld: Ten minste houdbaar tot einde: november 2027 Er hoeft dan dus geen specifieke dag op te staan. Langer dan 18 maanden houdbaar Bij levensmiddelen die langer dan 18 maanden houdbaar zijn, kan alleen het: jaar voldoende zijn. NVWA Bijvoorbeeld: Ten minste houdbaar tot einde: 2029 Je hoeft dan niet zelf te gaan zoeken naar een ontbrekende dag of maand. Wat betekent ‘tot einde’? Dit is een belangrijk verschil op het etiket. Wanneer een dag wordt genoemd, luidt de aanduiding: Ten minste houdbaar tot … Wanneer géén dag wordt genoemd, wordt volgens de regels gebruikt: Ten minste houdbaar tot einde … NVWA Dus: THT einde oktober 2027 betekent dat de minimale houdbaarheid betrekking heeft op het einde van oktober 2027, niet op 1 oktober. Waarom mag dat? Bij lang houdbare levensmiddelen is een nauwkeurige datum tot op één specifieke dag niet altijd nodig. Denk bijvoorbeeld aan bepaalde droge of lang houdbare producten. De Europese regels staan daarom een minder nauwkeurige datumaanduiding toe naarmate de houdbaarheid langer is. Eur-Lex Let op: dit gaat over THT Deze regels moet je niet zomaar toepassen op TGT Te Gebruiken Tot. TGT wordt gebruikt voor microbiologisch zeer bederfelijke levensmiddelen waarbij de datum betrekking heeft op voedselveiligheid. De NVWA maakt daarom duidelijk onderscheid tussen de uiterste consumptiedatum en de datum van minimale houdbaarheid. NVWA En wat betekent ‘zie bovenzijde’? Soms staat er: Ten minste houdbaar tot: zie bovenzijde verpakking Dat mag. De daadwerkelijke datum staat dan op een andere aangegeven plek op de verpakking. De verwijzing moet voldoende duidelijk zijn om de datum te kunnen vinden. NVWA Praktische tip voor KokenmetMS Zie je alleen: THT einde 2028 zoek dan niet onnodig naar een dag en maand die er misschien helemaal niet horen te staan. Onthoud eenvoudig: korter houdbaar → nauwkeurigere datum langer houdbaar → minder nauwkeurige datum mogelijk Dat maakt etiketten een stuk gemakkelijker te lezen. Kort onthouden ✅ Tot 3 maanden houdbaar: dag + maand is voldoende ✅ 3 tot 18 maanden: maand + jaar is voldoende ✅ Langer dan 18 maanden: alleen het jaar kan voldoende zijn ✅ Zonder specifieke dag staat er ‘ten minste houdbaar tot einde’ ✅ Lees altijd de woorden die vóór de datum staan ✅ ‘Zie bovenzijde’ kan verwijzen naar de plek waar de echte datum staat ❌ Denk niet automatisch dat een datum onvolledig is ❌ Verzin zelf geen ontbrekende dag ❌ Verwar deze THT-regels niet met TGT Bron: NVWA en Verordening (EU) nr. 1169/2011 betreffende voedselinformatie aan consumenten.