Tik op een regel om die voor te laten lezen.
WILD ZWIJN DELEN
Algemene tips
1. Kop / Wangen
Gebruik:
2. Nek / Hals
Gebruik:
3. Schouder
Gebruik:
4. Rug / Carré / Koteletten
Gebruik:
5. Filet / Haas
Gebruik:
6. Bout / Achterham
Gebruik:
7. Buik / Spek
Gebruik:
8. Ribben
Gebruik:
9. Schenkel / Poten
Gebruik:
10. Poten (onderbenen)
Gebruik:
ORGAANVLEES
HART
NIEREN
TONG
1. Kop / Wangen
2. Nek / Hals
Perfect voor
3. Schouder
4. Rug / Carré / Koteletten
5. Filet / Haas
6. Bout / Achterham
Perfect voor
7. Buik / Spek
8. Ribben
BEREIDING
BRADEN
1. Bakken / Grillen
PULLEN
SMAAKPROFIEL
