Kip van kop tot staard

Alles wat je wilt weten over de verschillende stukken kip en hoe je ze het beste gebruikt!

Elk deel heeft zijn eigen smaak, structuur en bereidingswijze.

De onderpoot van de kip.

Sappig, vol van smaak en ideaal om te grillen, bakken, stoven of roosteren.

30–40 min.

Smaak

Vol en mals.

Oven

Stoofpot

Airfryer

Bestaat uit het drumette en het vleugeltje.

Heerlijk knapperig van buiten en mals van binnen.

25–35 min.

Smaak

Knapperig en vol.

Oven

Frituur

Airfryer

Het meest malse en magere deel van de kip.

Neutrale smaak en veelzijdig in gebruik.

15–20 min.

Smaak

Mild en zacht.

Bakken

Grillen

Roerbakken

Oven

Sappig en mals met meer vet dan de filet.

Extra veel smaak.

25–40 min.

Smaak

Rijk en sappig.

Oven

Stoofpot

Airfryer

het trekken van bouillon of kippenfond.

1,5–3 uur.

Smaak

Rijk en hartig.

Soep

Bouillon

Risotto

Sauzen

Extra delen

Kippenpootjes

Gelatineus en vol smaak.

bouillon of Aziatische gerechten.

1–2 uur.

Bouillon

Soep

Dim sum

Braden

Kiphartjes & -levertjes

Klein maar krachtig van smaak.

Rijk aan ijzer en voedingsstoffen.

5–10 min.

Bakken

Spiesjes

Paté

Stoofgerechten

Hoe bewaar je kip?

Koelkast: 0–4°C, maximaal 2 dagen in de originele verpakking of goed afgedekt.

Diepvries: -18°C, tot 9 maanden houdbaar.

altijd in de koelkast (12–24 uur) of in koud water. Nooit op kamertemperatuur.

Bewaar rauwe kip onder in de koelkast, zodat sappen niet op andere producten kunnen lekken.

Was je handen, snijplank en messen altijd na contact met rauwe kip.

aparte materialen voor rauw vlees.

Verhit kip altijd tot een kerntemperatuur van minimaal 75°C.

Bewaar kip niet langer dan aanbevolen.

Welk deel kies je?

Mals & mager: kipfilet.

Sappig & smaakvol: kippendijen.

Knapperig & ideaal voor BBQ: drumsticks en vleugels.

Voor bouillon of soep: rug/karkas en pootjes.

Elk deel is lekker op zijn eigen manier – varieer en ontdek jouw favoriet!

Marineer kip voor extra smaak en malsheid.

Laat kip na bereiding 5 minuten rusten zodat de sappen beter behouden blijven.

Probeer verschillende bereidingswijzen om jouw favoriete combinatie te ontdekken.

Onderaan de poster staat de slogan:

Kip is veelzijdig, voedzaam en lekker – van snel doordeweeks tot langzaam gegaarde klassiekers!