Geit van kop tot staart

Ontdek waar elk stuk vandaan komt en waar het het beste voor gebruikt kan worden!

Rijk van smaak en perfect voor stoofpotten, soepen en bouillon.

Langzaam garen voor een mals resultaat.

Soep / Bouillon

Mals en sappig vlees. Ideaal om te stoven, braden of in stukken te bereiden.

Stoven / Braden

Smaakvol en ietwat vetter. Uitstekend voor slow cook, stoofschotels of op de BBQ.

Stoven / Slow cook / BBQ

Het meest malse stuk. Perfect om te braden, grillen of kort te bakken.

Zeer mals en verfijnd.

Braden / Grillen

Mager en mals vlees. Uitstekend om te braden, stoven of langzaam te garen.

Braden / Stoven

Ideaal voor stoofgerechten en soepen. Veel smaak door het bot en het bindweefsel.

Stoven / Soep

Sappig en vol van smaak. Perfect voor slow cooking, stoofpotten of gegrild op de BBQ.

Slow cook / Stoof / BBQ

Stevig vlees met veel smaak. Ideaal voor bouillon, soepen en langzame bereidingen.

Bouillon / Soep

Vet en smaakvol. Perfect voor bouillon, soepen of stoofpotten.

Bouillon / Stoof

Geitenschouder – Stoven / Braden

Geitenribbetjes – Slow cook / BBQ

Geitenfilet – Braden / Grillen

Geitenpootjes – Stoven / Soep

Geitenstoofvlees – Stoven / Curry

Geitenburger – Grillen / BBQ

✔ Laat geitenvlees op kamertemperatuur komen voor het bereiden.

✔ Gebruik een kerntemperatuurmeter: stoofvlees 75–85°C, rib en filet 55–60°C.

✔ Laat het vlees 5–10 minuten rusten onder aluminiumfolie.

✔ Mager, gezond en rijk aan smaak.

✔ Rijk aan eiwitten en ijzer.

✔ Perfect voor stoofschotels, curry's, BBQ en langzaam gegaarde gerechten.

✔ Heerlijk met kruiden zoals tijm, rozemarijn, knoflook en komijn.