Wraps · Mexico · Aziatisch
Sweet Chili Pulled Chicken Wraps met Verse Groenten en Avocado
MS-tipVegan tipDeze heerlijke wraps met sweet chili pulled chicken zijn gevuld met malse, uit elkaar getrokken kip, kleurrijke groenten en een lichtzoete, pittige saus. De combinatie van paprika, courgette, wortel en kool zorgt voor een lekkere bite. Met romige crème fraîche en verse avocado maak je er een smaakvol en compleet gerecht van. Een eenvoudig recept dat ook ideaal is om vooraf te bereiden. Recept ingezonden door: Angelique de Groot
Bereidingstijd:35 minCalorieën:Circa 520 kcal per portie, inclusief wrap, crème fraîche en avocado.Moeilijkheidsgraad:MakkelijkBeste seizoen:Alle SeizoenenEnergiebelasting voor mensen met MS:🟢 Laag – Lage energiebelasting
De lichtzoete en pittige sweet chilisaus combineert goed met een frisse, aromatische witte wijn. Beste keuze: Riesling – een licht fruitige, bij voorkeur halfdroge Riesling uit Duitsland. De frisse zuren en subtiele restzoetheid sluiten mooi aan bij de sweet chilisaus en de romige avocado.
Alternatief:
- Pinot Gris – een zachte, fruitige witte wijn met voldoende frisheid om de kruidige kip en groenten in balans te brengen.
Alcoholvrij alternatief:
- Een gekoelde bruisende limoen-muntdrank.
- Meng bruiswater met vers limoensap, enkele muntblaadjes en ijsblokjes.
- Voeg eventueel een klein scheutje appelsap toe voor een subtiele zoetheid.
↖Tik op de titel “Ingrediënten” hierboven om regel voor regel af te vinken...
Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen.
- Voor de sweet chili pulled chicken:
- Voor erbij:
↖Tik op de titel "Bereidingswijze" hierboven om stap voor stap af te vinken...
Tik op een stap om die voor te laten lezen.
- 1.
- 2.
- 3.
- 4.
- 5.
- 6.
- 7.
- 8.
- 9.
- 10.
- 11.
- 12.
- 13.
- 14.
- Serveren:
- 15.
- Voor een iets gezondere variant kun je sweet chilisaus met minder suiker gebruiken. Albert Heijn heeft bijvoorbeeld een variant met minder suiker, herkenbaar aan de blauwe dop. Controleer altijd het etiket, omdat verpakkingen kunnen veranderen.
- Voor extra frisheid kun je vlak voor het serveren een beetje limoensap over de avocado sprenkelen.
- Bewaartip:
