Chinees · Borrelhapjes · Dumpling

Sheng Jian Bao.

Name: Sheng Jian Bao.
Prep time: 2 min
Total time: 2 min
Yield: —
Cuisine: Chinees
Ingredients: Voor het deeg:; 500 g bloem.; 7 g droge gist.; 275 ml lauwwarm water.; 1 el suiker.; 1 el zonnebloemolie.; 1 tl zout.; Voor de vulling:; 350 g varkensgehakt.; 150 g Chinese kool, fijn gesneden.; 3 lente-uitjes, fijn gesneden.; 2 teentjes knoflook, fijngehakt.; 1 el verse gember, geraspt.; 2 el lichte sojasaus.; 1 el Shaoxing-rijstwijn.; 1 tl sesamolie.; ½ tl witte peper.; Voor het bakken:; 2 el zonnebloemolie.; 150 ml water.; 1 el zwarte sesamzaadjes.; 2 el lente-ui, fijn gesneden.

MS-tipVegan tip

Sheng Jian Bao zijn beroemde Chinese pan-gebakken broodjes met een sappige vleesvulling en een zachte, luchtige bovenkant. De onderzijde wordt goudbruin en krokant gebakken, terwijl de binnenkant heerlijk sappig blijft. Een echte specialiteit uit Shanghai.

Meer recepten met MS-tip Meer recepten met vegan tip

Bereiding: 2 min—

Calorieën± 240 kcal per broodje.

MoeilijkheidsgraadGevorderd.

Wijnadvies

Topkeuze:

Riesling.
Fris genoeg om de rijke vulling in balans te brengen.

Alternatief:

Pinot Blanc.
Elegant en zacht.

Alcoholvrij:

Warme jasmijnthee.

↖Tik op de titel “Ingrediënten” hierboven om regel voor regel af te vinken...

Porties· 4 als uitgangspunt

Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen.

Voor het deeg:
Voor de vulling:
Voor het bakken:

Winkelwagen

Kies regels om in je winkelwagen te zetten

Winkelwagen

↖Tik op de titel "Bereidingswijze" hierboven om stap voor stap af te vinken...

Tik op een stap om die voor te laten lezen.

Vegan tip:

Tip voor mensen met MS:

Ingrediënten

Bereidingswijze

Gerelateerde recepten

Loaded auberginehummus met gegrilde groenten en abrikozen.

Baozi.

Mandu.