Amuse
Rösti 2
MS-tipEen verfijnde amuse waarin een krokant gebakken rösti centraal staat. De goudbruine aardappel wordt gecombineerd met een luchtige crème fraîchecrème, bieslookolie en een vleugje citroen. Een klassieke bereiding in een moderne, elegante amuse.
Bereidingstijd:35 minCalorieën:90 kcal per amuseMoeilijkheidsgraad:Gemiddeld
Wijnadvies
Beste keuze: Chardonnay (licht houtgerijpt).
Alternatief:
- Pinot Blanc.
Alcoholvrij alternatief:
- Bruisend mineraalwater met citroen, bieslook en een dun schijfje komkommer.
↖Tik op de titel “Ingrediënten” hierboven om regel voor regel af te vinken...
· 4 als uitgangspunt
Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen.
Voedingswaarde per portie:
↖Tik op de titel "Bereidingswijze" hierboven om stap voor stap af te vinken...
Tik op een stap om die voor te laten lezen.
- 1.
- 2.
- 3.
- 4.
- 5.
- 6.
- 7.
- 8.
- 9.
- 10.
Tip voor mensen met MS:
Tip van de Chef: