Mojito – frisse Cubaanse cocktail met limoen en munt

↖Tik op de titel "Bereidingswijze" hierboven om stap voor stap af te vinken...

Tik op een stap om die voor te laten lezen.

1. 1.Limoen en suiker kneuzen:
2. 2.Doe de limoenpartjes samen met de rietsuiker in een stevig glas. Kneus dit voorzichtig met een muddler of de achterkant van een lepel, zodat het limoensap vrijkomt.
3. 3.Munt toevoegen:
4. 4.Voeg de muntblaadjes toe en druk ze heel licht aan. Niet te hard stampen, anders wordt de munt bitter.
5. 5.Rum erbij schenken:
6. 6.Schenk de witte rum in het glas en roer kort door.
7. 7.IJs toevoegen:
8. 8.Vul het glas ruim met crushed ice of ijsblokjes.
9. 9.Afvullen met bruiswater:
10. 10.Vul het glas aan met bruiswater en roer voorzichtig van onder naar boven.
11. 11.Garneren:
12. 12.Garneer met een takje munt en een schijfje limoen.
13. Chefstip van Menno:
14. 13.Klap het takje munt even tussen je handen voordat je het in het glas zet. Zo komen de muntoliën vrij en ruikt de cocktail meteen extra fris.
15. Alcoholvrije variant:
16. 14.Maak een Virgin Mojito door de witte rum weg te laten en iets meer bruiswater te gebruiken. Voeg eventueel een klein scheutje appelsap of alcoholvrije rum toe voor extra diepte.
17. Serveeradvies:
18. 15.Serveer de Mojito goed koud in een hoog glas. Lekker bij zomerse hapjes zoals nacho’s, guacamole, gegrilde garnalen, frisse salades of kleine tapas.