Recept
Kruidenboter met Ansjovis, Citroen en Peterselie
Een krachtige, hartige kruidenboter met ansjovis, citroen, knoflook en verse peterselie. De ansjovis smelt als het ware weg in de boter en geeft vooral een diepe, ziltige smaak. Heerlijk bij gegrilde vis, steak, lamsvlees, geroosterde groenten, aardappels, pasta of warm stokbrood.
Bereiding: 15 min—
CalorieënOngeveer 100 kcal per portie
MoeilijkheidsgraadMakkelijk
Wijnadvies
Topkeuze:
- Vermentino — fris, licht kruidig en perfect bij de ziltige ansjovis, citroen en peterselie.
- Vooral lekker bij vis, groenten en warm brood.
Alternatief:
- Pinot Grigio — licht, fris en toegankelijk.
- Heerlijk bij pasta, kip, aardappels of gegrilde groenten.
Alcoholvrij:
- Alcoholvrije witte wijn of alcoholvrije mousserende wijn — kies een frisse, droge variant met citrusachtige tonen, zodat hij goed aansluit bij de citroen en ziltige smaak van de ansjovis.
↖Tik op de titel “Ingrediënten” hierboven om regel voor regel af te vinken...
· 4 als uitgangspunt
Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen.
↖Tik op de titel "Bereidingswijze" hierboven om stap voor stap af te vinken...
Tik op een stap om die voor te laten lezen.
- 1.
- 2.
- 3.
- 4.
- 5.
- 6.
- 7.
- 8.
- 9.
- 10.
- 11.
Vegan tip:
Tip voor mensen met MS: