Amuse
Kingfish | Yuzu | Rettich | Aoasa
MS-tipEen verfijnde amuse waarin flinterdunne kingfish centraal staat. De frisse tonen van yuzu, de knapperige rettich en de subtiele umami van aoasa zorgen samen voor een elegante, lichte start van een gastronomisch diner.
Bereidingstijd:30 minCalorieën:95 kcal per amuseMoeilijkheidsgraad:GemiddeldBeste seizoen:Lente · Zomer
Wijnadvies
Beste keuze: Een frisse Chablis Premier Cru.
Alternatief:
- Sancerre Blanc.
Alcoholvrij alternatief:
- Bruisend bronwater met yuzu en een blaadje shiso.
↖Tik op de titel “Ingrediënten” hierboven om regel voor regel af te vinken...
· 4 als uitgangspunt
Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen.
Voedingswaarde per portie:
↖Tik op de titel "Bereidingswijze" hierboven om stap voor stap af te vinken...
Tik op een stap om die voor te laten lezen.
- 1.
- 2.
- 3.
- 4.
- 5.
- 6.
- 7.
- 8.
- 9.
Tip voor mensen met MS:
Tip van de Chef: