Griezelige Halloween-spookjes van bladerdeeg met romige spinazie en feta

↖Tik op de titel "Bereidingswijze" hierboven om stap voor stap af te vinken...

Tik op een stap om die voor te laten lezen.

1. 1.Verwarm de oven voor op 200 °C (180 °C hetelucht).
2. 2.Verhit de olijfolie in een koekenpan.
3. 3.Fruit de sjalot en knoflook ongeveer 2 minuten.
4. 4.Voeg de spinazie toe en laat deze slinken.
5. 5.Laat de spinazie goed uitlekken en druk het overtollige vocht eruit.
6. 6.Hak de spinazie grof en meng met de feta, roomkaas, oregano en zwarte peper.
7. 7.Rol het bladerdeeg uit op een werkblad.
8. 8.Snijd met een mesje 16 eenvoudige spookvormen uit het deeg. Maak een ronde bovenkant, twee kleine armpjes en een golvende onderkant.
9. 9.Leg 8 spookvormen op een met bakpapier beklede bakplaat.
10. 10.Verdeel een kleine hoeveelheid spinazievulling over het midden. Houd de randen vrij.
11. 11.Bestrijk de deegranden met een beetje losgeklopt ei.
12. 12.Leg de overige 8 spookvormen erop en druk de randen voorzichtig dicht met een vork.
13. 13.Bestrijk de bovenkant licht met ei.
14. 14.Snijd de zwarte olijven in kleine stukjes en maak daarmee twee oogjes en eventueel een mondje.
15. 15.Bak de spookjes ongeveer 18–22 minuten in de oven tot ze goudbruin en krokant zijn.
16. 16.Laat enkele minuten afkoelen en versier eventueel met een klein beetje ketchup.