Cocktails/Mocktails
El Diablo – klassieke Mexicaanse cocktail met tequila, crème de cassis, limoen en gemberbier
MS-tipVegan tipDe El Diablo is een verrassend frisse cocktail waarin de krachtige smaak van tequila samenkomt met de fruitige zoetheid van zwartebessenlikeur, de frisse zuren van limoen en de pittige smaak van gemberbier. De naam El Diablo betekent letterlijk 'De Duivel' in het Spaans. Ondanks deze indrukwekkende naam is het een toegankelijke cocktail met een mooie balans tussen zoet, zuur en kruidig. De cocktail is vooral bekend als een klassieker met Mexicaanse invloeden vanwege de tequila. Een vroege versie verscheen in 1946 in Trader Vic's Book of Food and Drink, onder de naam Mexican El Diablo. De precieze ontstaansgeschiedenis is niet volledig bekend. Wat de El Diablo bijzonder maakt, is de combinatie van crème de cassis en gemberbier. De donkere zwartebessenlikeur geeft de cocktail een prachtige roodpaarse kleur en een volle fruitsmaak, terwijl het gemberbier voor een verfrissende, lichtpittige afdronk zorgt. Deze cocktail is heerlijk tijdens een zomerse barbecue, een gezellige borrel of een Mexicaanse thema-avond. Door de ingrediënten goed te koelen en het gemberbier pas op het laatste moment toe te voegen, blijft de cocktail heerlijk bruisend. Voor wie liever geen alcohol drinkt, maken we ook een volledig uitgewerkte Virgin El Diablo Mocktail, met zwarte bes, limoen en alcoholvrij gemberbier.
Bereidingstijd:5 minCalorieën:Circa 265 kcal per glasMoeilijkheidsgraad:MakkelijkBeste seizoen:Lente · Zomer
↖Tik op de titel “Ingrediënten” hierboven om regel voor regel af te vinken...
Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen.
↖Tik op de titel "Bereidingswijze" hierboven om stap voor stap af te vinken...
Tik op een stap om die voor te laten lezen.
- 1.
- 2.
- 3.
- 4.
- 5.
- 6.
- 7.
- 8.
- 9.
- 10.
- 11.
- Serveren:
- 12.
- 13.
- 14.
- 15.
- 16.
- 17.
- 18.
- 19.
- 20.
- Serveren:
- 21.
- Voor 1 mocktail
- Voor een frissere El Diablo kun je 5 ml extra limoensap toevoegen.
- Bewaartip:
- Voor een Virgin El Diablo met een krachtige smaak gebruik je bij voorkeur een alcoholvrij tequila-alternatief met tonen van agave en citrus.
- Voor een mooie presentatie kun je de zwartebessensiroop pas op het laatst toevoegen, zodat er donkere roodpaarse strepen door de mocktail ontstaan.
