Amuse
Dragon
MS-tipEen verfijnde amuse waarin de uitgesproken anijsachtige smaak van verse dragon centraal staat. Een luchtige dragonmousse wordt gecombineerd met ingelegde sjalot, krokante aardappel en een subtiele dragonolie. Een elegante amuse met frisse en kruidige tonen.
Bereidingstijd:30 minCalorieën:65 kcal per amuseMoeilijkheidsgraad:GemiddeldBeste seizoen:Lente · Zomer
Wijnadvies
Beste keuze: Pouilly-Fumé.
Alternatief:
- Vermentino.
Alcoholvrij alternatief:
- Koud bruiswater met komkommer, dragon en citroen.
↖Tik op de titel “Ingrediënten” hierboven om regel voor regel af te vinken...
· 4 als uitgangspunt
Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen.
Voedingswaarde per portie:
↖Tik op de titel "Bereidingswijze" hierboven om stap voor stap af te vinken...
Tik op een stap om die voor te laten lezen.
- 1.
- 2.
- 3.
- 4.
- 5.
- 6.
- 7.
Tip voor mensen met MS:
Tip van de Chef: