Chef Delano Chiattone Chef-kok en ondernemer achter O Touro in Portugal
Categorie: Internationale chefs Portugal
Naam: Delano Chiattone
Functie: Chef-kok en eigenaar van O Touro
Restaurant: O Touro Burger & Steaks
Locatie: Alvor, Algarve, Portugal
Specialiteit: Vleesgerechten, grillbereidingen en internationale smaakcombinaties
Beschrijving:
In het zonnige zuiden van Portugal, in het plaatsje Alvor aan de Algarve, vinden we chef-kok en horecaondernemer Delano Chiattone.
Delano staat aan het roer van restaurant O Touro, een restaurant waar de liefde voor goed vlees, grillgerechten en internationale smaken centraal staat.
Als chef en ondernemer combineert hij het creatieve werk in de keuken met de dagelijkse verantwoordelijkheid voor zijn restaurant en team.
O Touro heeft zich ontwikkeld tot een restaurant waar zowel lokale gasten als internationale bezoekers kennismaken met verschillende vleesbereidingen, bijzondere sauzen en smaakvolle combinaties.
2026 Reviews & Information
+1
1. Delano Chiattone en zijn restaurant O Touro
Delano Chiattone is verbonden aan O Touro in Alvor, een kustplaats in de Portugese Algarve.
Het restaurant specialiseert zich in vleesgerechten en steaks, waarbij verschillende bereidingswijzen, sauzen en kruiden worden toegepast.
Delano presenteert zich zelf als chef-kok en eigenaar. Zijn betrokkenheid bij het restaurant blijkt onder andere uit persoonlijke reacties aan gasten en de gerechten die op de menukaart aan hem worden toegeschreven.
Ook bestaat er in Portugal een onderneming onder de naam Delano Chiattone Restaurantes, Unipessoal Lda, die in januari 2019 werd opgericht.
2026 Reviews & Information
+1
2. Zijn culinaire stijl
De keuken van O Touro kenmerkt zich door een combinatie van klassieke grilltechnieken en internationale invloeden.
Op de menukaart komen onder andere rundvlees, kruidenolie, truffel, gekaramelliseerde ui, verschillende sauzen en pittige smaakmakers terug.
Naast traditionele vleesbereidingen zijn er ook combinaties met Aziatische en Latijns-Amerikaanse invloeden, zoals sambal, chipotle en jalapeño.
Deze afwisseling laat een keuken zien waarin herkenbare vleesgerechten worden gecombineerd met moderne, internationale smaken.
InforArte
3. Een internationale achtergrond
Delano heeft zelf ook een bijzondere internationale achtergrond.
Hij werd geboren in Nederland en verhuisde op vijfjarige leeftijd naar de Italiaanse regio Valle d'Aosta. In 1998 verhuisde hij met zijn ouders naar Lagos in Portugal.
Op zeventienjarige leeftijd begon hij zijn loopbaan in de horeca, waar hij zich later ontwikkelde tot ondernemer.
Door zijn leven in verschillende Europese landen heeft Delano meerdere culturen van dichtbij leren kennen. Hij spreekt onder andere Nederlands, Italiaans, Portugees, Engels en Frans.
RE/MAX Portugal
4. Van chef-kok tot ondernemer
Het runnen van een restaurant vraagt om meer dan alleen goed kunnen koken.
Naast het ontwikkelen en bereiden van gerechten zijn kwaliteit, gastvrijheid, organisatie en samenwerking met het keukenteam belangrijke onderdelen van het ondernemerschap.
Bij O Touro komen deze aspecten samen. In verschillende gastenbeoordelingen wordt Delano persoonlijk genoemd, waarbij bezoekers onder andere de vleesgerechten, het personeel en de gastvrijheid beschrijven.
Tripadvisor
5. Delano Chiattone en KokenmetMS
Delano is geen onbekende binnen KokenmetMS.
Op de website staan al bijzondere recepten die met hem verbonden zijn, waaronder zijn Smash Touro Burger en een rijke bolognesesaus met rundvlees, varkensworst en pure chocolade.
In de bestaande recepten wordt Delano omschreven als een goede vriend en voormalig collega. Daarmee krijgt zijn bijdrage aan KokenmetMS een extra persoonlijk karakter.
Koken met MS
+1
Het delen van recepten en culinaire kennis door professionele chefs is een belangrijk onderdeel van KokenmetMS.
Door hun ervaring en persoonlijke kookstijl met bezoekers te delen, ontstaat een bijzondere internationale verzameling waarin passie voor koken centraal staat.
6. De verbinding tussen Portugal en KokenmetMS
Met Delano Chiattone voegen we een chef met Nederlandse wortels, Italiaanse invloeden en een lange geschiedenis in Portugal toe aan het verhaal achter KokenmetMS.
Zijn internationale achtergrond en ervaring als chef-kok sluiten goed aan bij de gedachte dat koken mensen over landsgrenzen heen kan verbinden.
Bij KokenmetMS.nl en CookwithMS.com maken we deze culinaire kennis toegankelijk voor iedereen die van koken houdt, met extra praktische tips en energiebesparend advies voor mensen met multiple sclerose.
Want bijzondere recepten worden nog waardevoller wanneer de chefs en hun persoonlijke verhalen erachter een gezicht krijgen. 💚🧡