Amuse
Buikspek
MS-tipKrokant gegaard buikspek met een boterzachte binnenkant, geserveerd op een zijdezachte uiencrème en afgewerkt met ingelegde mosterdzaadjes en jonge dragon. Een kleine amuse met een intense smaakbeleving.
Bereidingstijd:3 minCalorieën:165 kcal per amuseMoeilijkheidsgraad:MoeilijkBeste seizoen:Herfst · Winter
Wijnadvies
Beste keuze: Pinot Noir uit de Bourgogne.
Alternatief:
- Grenache Noir.
Alcoholvrij alternatief:
- Licht gerookte zwarte thee, gekoeld geserveerd.
↖Tik op de titel “Ingrediënten” hierboven om regel voor regel af te vinken...
· 4 als uitgangspunt
Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen.
Voedingswaarde per portie:
↖Tik op de titel "Bereidingswijze" hierboven om stap voor stap af te vinken...
Tik op een stap om die voor te laten lezen.
- 1.
- 2.
- 3.
- 4.
- 5.
- 6.
- 7.
- 8.
Tip voor mensen met MS:
Tip van de Chef: