Keukenhandigheid & koken met minder energie

Kies lichte pannen en keukengerei, TIP: bij kokenmetms gebruiken wij de pannen van cookandpan.com

Een pan lijkt misschien niet zo zwaar wanneer hij leeg is, maar zodra je hem vult met water, aardappelen, pasta, soep of een stoofgerecht kan het gewicht snel oplopen.

Door bewust te kiezen voor lichte pannen en licht keukengerei kun je tillen, verplaatsen en schoonmaken een stuk minder belastend maken.

Kies niet automatisch de grootste pan

Voor een kleine maaltijd heb je meestal geen grote zware pan nodig.

Kies een formaat dat past bij de hoeveelheid die je kookt.

Een kleinere pan:

weegt minder;

bevat minder water;

is makkelijker te verplaatsen;

is eenvoudiger af te gieten;

vraagt minder kracht bij het schoonmaken.

Let op het gewicht vóór je iets koopt

Bij nieuwe pannen of keukengerei kun je niet alleen kijken naar materiaal en prijs, maar ook naar het gewicht.

Til een pan indien mogelijk even op voordat je hem koopt.

Vraag jezelf af:

Kan ik deze pan ook nog prettig hanteren wanneer hij gevuld is?

Dat is vaak belangrijker dan hoe zwaar hij leeg aanvoelt.

Gebruik twee handgrepen waar dat handig is

Een grotere pan met twee stevige handgrepen kan gemakkelijker te controleren zijn dan een zware pan met één lange steel.

Je kunt het gewicht dan over beide handen verdelen.

Let er natuurlijk altijd op dat handgrepen niet heet zijn.

Denk ook aan kommen en ovenschalen

Niet alleen pannen kunnen zwaar zijn.

Ook glazen kommen, dikke ovenschalen en grote serveerschalen kunnen behoorlijk wat gewicht hebben.

Lichtere alternatieven kunnen handig zijn voor dagelijks gebruik.

Denk bijvoorbeeld aan:

lichte mengkommen;

kunststof maatbekers;

lichte bewaarbakjes;

siliconen keukengerei;

lichte vergieten;

kleinere ovenschalen.

Vul niet meer dan nodig

Een liter water weegt ongeveer een kilo.

Een grote pan die onnodig vol water zit, wordt daardoor snel zwaar.

Gebruik dus alleen zoveel water als nodig is voor het gerecht.

Dat scheelt niet alleen gewicht, maar vaak ook opwarmtijd.

Schuif wanneer dat veilig kan

Een pan of schaal hoeft niet altijd volledig opgetild te worden.

Op een vlak en droog werkblad kun je sommige voorwerpen voorzichtig dichter naar je toe schuiven.

Doe dit alleen wanneer het veilig is en nooit op een manier waarbij een hete pan kan kantelen.

Bewaar zware spullen op een handige hoogte

Heb je toch een zware braadpan of keukenmachine?

Bewaar die dan bij voorkeur niet helemaal bovenin of onderin een kast.

Een plek rond heup- of werkbladhoogte voorkomt onnodig diep bukken of boven je macht tillen.

Koken met MS

Bij MS kunnen vermoeidheid, spierzwakte, verminderde handkracht of balansproblemen ervoor zorgen dat zware materialen extra belastend zijn.

Een lichtere pan lijkt misschien een kleine verandering, maar tijdens een hele kookbeurt kan dat veel verschil maken.

Iedere handeling waarbij je minder hoeft te tillen of kracht te zetten kan helpen om energie te bewaren.

Extra tip

Maak je een grote hoeveelheid eten?

Verdeel het gerecht dan rechtstreeks vanuit de pan over kleinere bakken voordat je de pan gaat verplaatsen.

Zo hoef je niet eerst één zware volle pan op te tillen.

Slimmer koken

Je hoeft zware favoriete pannen natuurlijk niet weg te doen.

Gebruik ze vooral wanneer ze echt iets toevoegen aan het gerecht.

Maar voor dagelijks koken geldt:

Kies licht waar het kan en zwaar alleen wanneer het nodig is.

Zo maak je koken, verplaatsen én opruimen een stuk makkelijker.

Deze wekelijkse kooktip wordt mede mogelijk gemaakt door Blue Jasmine Kitchen Yasemin Hüzmeli.