BBQ avond le camp de Florence

Vanavond genieten we op Le Camp de Florence van een heerlijke avond vol smaken uit de Gascogne, gezelligheid en natuurlijk een prachtige BBQ.

We beginnen de avond zoals het hier hoort: met een Pousse-Rapière, een feestelijk en verfrissend aperitief uit de Gascogne. Een drankje dat meteen de sfeer zet voor wat een heerlijke culinaire avond gaat worden.

Als voorgerecht staat er een echte Franse zomerklassieker op tafel: jambon et melon. Heerlijk zoete, rijpe meloen gecombineerd met smaakvolle Franse ham. Eenvoudig, puur en precies zoals je het hier in Zuidwest-Frankrijk wilt proeven.

Daarna is het tijd voor het hoogtepunt van de avond: de BBQ! Louis neemt plaats achter het vuur en bereidt op geweldige wijze heerlijke brochettes de bœuf. Mooie spiesen met mals rundvlees, perfect gegrild boven de barbecue en vol van smaak. Natuurlijk hoort daar een goed glas rode wijn bij, dat prachtig samengaat met het geroosterde vlees.

En alsof dat nog niet genoeg is, sluiten we de avond af met een echte traktatie: de Coupe Florence. Een heerlijk dessert met pruimen in Armagnac, gecombineerd met ijs en een flinke toef slagroom. Zoet, romig, krachtig en met die typische smaak van de Gascogne.

Dit is precies waar genieten in Frankrijk om draait: goed eten, een mooi glas wijn, fijne mensen om je heen en samen aan tafel onder de Franse avondzon.

Wie hier ooit in de buurt komt, moet zeker eens naar Le Camp de Florence komen om dit culinaire genot zelf mee te maken.

Santé et bon appétit!