Nepaleens · Dumpling

Nepaleense Momo met Kip.

Name: Nepaleense Momo met Kip.
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: —
Cuisine: Nepaleens
Ingredients: Voor de momo:; 30 dumplingvellen.; 350 g kipgehakt.; 1 kleine rode ui, zeer fijn gesneden.; 3 bosuitjes, fijn gesneden.; 2 teentjes knoflook, geraspt.; 1 el verse gember, geraspt.; 1 el verse koriander, fijngehakt.; 1 el lichte sojasaus.; ½ tl gemalen komijn.; ½ tl kurkuma.; Zwarte peper naar smaak.; Voor het stomen:; Olie om het stoommandje licht in te vetten.; Voor de traditionele momo-saus:; 3 rijpe tomaten.; 1 rode chilipeper.; 2 teentjes knoflook.; 1 el verse koriander.; 1 tl limoensap.; Snufje zout.

MS-tipVegan tip

Momo zijn de nationale trots van Nepal. Deze sappige gestoomde dumplings worden gevuld met gekruide kip, ui, knoflook en gember en traditioneel geserveerd met een pittige tomaten-chilisaus. Perfect als snack, voorgerecht of lichte maaltijd.

Meer recepten met MS-tip Meer recepten met vegan tip

Bereiding: 50 min—

Calorieën± 390 kcal per persoon.

MoeilijkheidsgraadGemiddeld.

Wijnadvies

Topkeuze:

Riesling.
Fris en licht fruitig, ideaal bij de pittige momo-saus.

Alternatief:

Gewürztraminer.
Aromatisch en kruidig met zachte zuren.

Alcoholvrij:

Masala chai zonder suiker.

↖Tik op de titel “Ingrediënten” hierboven om regel voor regel af te vinken...

Porties· 4 als uitgangspunt

Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen.

Voor de momo:
Voor het stomen:
Voor de traditionele momo-saus:

Winkelwagen

Kies regels om in je winkelwagen te zetten

Winkelwagen

↖Tik op de titel "Bereidingswijze" hierboven om stap voor stap af te vinken...

Tik op een stap om die voor te laten lezen.

Vegan tip:

Tip voor mensen met MS:

Ingrediënten

Bereidingswijze

Gerelateerde recepten

Sheng Jian Bao.

Mandu.

Jiaozi.