Varkens · Hoofdgerecht · Duitsland · Kipgerecht
Zigeuner schnitzel met bijgerechten
MS-tipVegan tipEen goudbruin gebakken schnitzel, royaal overgoten met een rijke, licht pittige paprikasaus vol paprika, ui en tomaat. Geserveerd met krokant gebakken aardappelen en een frisse salade voor balans – een klassiek gerecht met een robuuste, huiselijke uitstraling en restaurantwaardige presentatie.
Meer recepten met MS-tipMeer recepten met vegan tip
Bereiding: 45 min4 porties
Calorieën750 kcal per portie
Moeilijkheidsgraadgemiddeld
Wijnadvies
Topkeuze:
- Spätburgunder: sappig, licht kruidig en soepel, met genoeg frisheid voor de schnitzel en een mooie aansluiting bij paprika, tomaat en kruidige saus.
Alternatief:
- Grüner Veltliner: fris, peperig en levendig; past goed bij krokante schnitzel, aardappelbijgerechten en frisse salade.
Alcoholvrij:
- Alcoholvrije appelcider, bruiswater met citroen en paprika-komkommer of zwarte ijsthee met citroen: fris en passend bij krokant, hartig en kruidig.
Alternatieven:
- Grenache – warmer, fruitiger en iets kruidiger Tempranillo – aardse tonen met lichte houtinvloed.
↖Tik op de titel “Ingrediënten” hierboven om regel voor regel af te vinken...
· 4 als uitgangspunt
Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen.
- Voor de schnitzel:
- Voor de zigeunersaus:
↖Tik op de titel "Bereidingswijze" hierboven om stap voor stap af te vinken...
Tik op een stap om die voor te laten lezen.
- 1.
- 2.
- 3.
- 4.
- 5.
- 6.
- 7.
- 8.
- 9.
- 10.
- 11.
- 12.
- 13.
- 14.
- 15.
- 16.
Vegan tip:
Tip voor mensen met MS:
