Frans · Soep
Bouillabaisse.
MS-tipVegan tipDe beroemde vissoep uit Marseille. Bouillabaisse is een luxueuze Provençaalse soep met verschillende soorten vis, schaaldieren, saffraan, venkel en tomaat. Oorspronkelijk een vissersgerecht, tegenwoordig een culinaire klassieker.
Meer recepten met MS-tipMeer recepten met vegan tip
Bereiding: 1 min—
CalorieënOngeveer 480 kcal per portie.
MoeilijkheidsgraadGemiddeld.
Wijnadvies
Topkeuze:
- Cassis Blanc.
- Fris, mineraal en perfect bij zeevruchten.
Alternatief:
- Vermentino.
- Citrusachtig en elegant.
Alcoholvrij:
- Koude venkel-citroenthee.
↖Tik op de titel “Ingrediënten” hierboven om regel voor regel af te vinken...
· 4 als uitgangspunt
Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen.
- Voor de soep:
- Voor de rouille:
- Voor de afwerking:
↖Tik op de titel "Bereidingswijze" hierboven om stap voor stap af te vinken...
Tik op een stap om die voor te laten lezen.
- 1.
- 2.
- 3.
- 4.
- 5.
- 6.
- 7.
- 8.
Vegan tip:
Tip voor mensen met MS:
