Logo Koken met MS: oranje en groene tekst met koksmuts, vork, lepel en hersen-icoon
Authentieke Pesto Genovese.

Authentieke Pesto Genovese.

Authentieke Pesto Genovese.
Foto: Authentieke Pesto Genovese.

Italië. · Smeersel · spread

Authentieke Pesto Genovese.

MS-tipVegan tip

Een klassieke pesto uit Genua met verse basilicum, pijnboompitten en Parmezaanse kaas. Deze versie blijft dicht bij het traditionele Italiaanse recept, maar is licht aangepast voor een zachtere structuur en een iets vriendelijker vetprofiel voor mensen met MS. Perfect bij pasta, op bruschetta of als smaakmaker in soepen en salades.

Meer recepten met MS-tipMeer recepten met vegan tip

Bereiding: 15 min—

CalorieënOngeveer 180 kcal per portie.

MoeilijkheidsgraadMakkelijk.

Wijnadvies

Topkeuze:

  • Vermentino.
  • Fris, mineraal en licht citrusachtig waardoor de basilicum en kaas mooi in balans blijven.

Alternatief:

  • Pinot Grigio.
  • Licht, zacht en toegankelijk met frisse zuren die goed passen bij de romige textuur van de pesto.

Alcoholvrij:

  • Groene ijsthee met citroen en verse munt.

↖Tik op de titel “Ingrediënten” hierboven om regel voor regel af te vinken...

· 4 als uitgangspunt

Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen.

  • Voor de pesto:

Winkelwagen

Kies regels om in je winkelwagen te zetten
Winkelwagen

↖Tik op de titel "Bereidingswijze" hierboven om stap voor stap af te vinken...

Tik op een stap om die voor te laten lezen.

  1. 1.
  2. 2.
  3. 3.
  4. 4.
  5. 5.
  6. 6.
  7. 7.
  8. 8.
Vegan tip:
Tip voor mensen met MS:

Gerelateerde recepten