Recepten
Een initiatief van Koken met MS
Alle recepten in de categorie Mexicaans op Koken met MS. Gezond koken, stap voor stap, met voorleesfunctie en boodschappenlijst.
12 van 964 recepten (9 zichtbaar)
Een kleurrijk, voedzaam en smaakvol gerecht uit de Mexicaanse keuken. Geroosterde zoete aardappelen worden gevuld met kruidige zwarte bonen, maïs, avocado en frisse tomatensalsa. Een perfecte combinatie van vezels, plantaardige eiwitten en gezonde vetten.
Een heerlijke schaal krokante nacho's uit de oven, rijkelijk belegd met kruidig gehakt, gesmolten cheddar, paprika en maïs. Perfect voor een gezellige filmavond, borrel of snelle Tex-Mex maaltijd om samen van te genieten.
Recept is gestuurd door Rebecca Emmerik: Knapperige tortillachips, royaal bedekt met gesmolten kaas, kruidige kidneybonen en frisse tomaat, afgewerkt met romige crème fraîche en huisgemaakte guacamole. Perfect als comfortfood of om te delen.
Knapperige maïstostada’s belegd met sappige gekruide garnalen, frisse limoencrème, romige avocado en knapperige groenten. Een lichte maar smaakvolle Mexicaans geïnspireerde maaltijd die perfect werkt als zomers diner of luxe lunch.
Een kleurrijke, frisse salade van knapperige sla, zoete maïs en sappige tomaat, gecombineerd met warme, goudbruine nachos met gesmolten cheddar. Afgewerkt met romige guacamole, frisse crème fraîche en een licht kruidige kerriedressing voor een verrassende twist.
Een dampende kom diepe tomatenbouillon, gevuld met zachte, kruidige gehaktballetjes en kleurrijke groenten. De frisse kruiden geven elke lepel een levendige, huiselijke warmte – een gerecht dat ruikt naar gezelligheid en smaakt naar comfort op restaurantniveau.
Een kruidige, kleurrijke ovenschotel vol sappig gehakt, knapperige paprika, zachte bonen en zoete maïs, afgetopt met gesmolten kaas — een rijke en verwarmende smaakexplosie met Mexicaanse invloeden.
Een rijk gevulde Mexicaans geïnspireerde ovenschotel met gekruide kip, groenten, romige enchiladasaus, gesmolten kaas en frisse toppings zoals avocado en zure room. Koolhydraatarm, eiwitrijk en perfect als doordeweekse maaltijd.
Kruidig gebakken gehakt met zoete paprika en romig ei zorgt voor een stevige, hartige wrap vol smaak.
