Recepten
Een initiatief van Koken met MS
Alle recepten in de categorie Belgisch op Koken met MS. Gezond koken, stap voor stap, met voorleesfunctie en boodschappenlijst.
6 van 964 recepten (6 zichtbaar)
De beroemde Belgische frieten worden traditioneel dikker gesneden dan Franse frieten en tweemaal gebakken voor een extra krokante buitenkant en een zachte, luchtige binnenkant. Een iconisch gerecht uit de Belgische frituurcultuur.
Krokante aardappelwafeltjes met een goudbruine buitenkant en een zachte binnenkant. Een verrassende en speelse aardappelbereiding die ideaal is als bijgerecht, lunch of hartige snack.
Een robuuste, volle jus met donker bier als smaakmaker. Het bier geeft een diepe, licht moutige en karamellige smaak die uitstekend past bij rundvlees, stoofvlees, varkensvlees en gegrilde worst.
Langzaam gegaard Belgisch stoofvlees in een diepe saus van donker bier, geserveerd met goudbruine verse frieten en kleurrijke gegrilde groenten. Een rijk en hartverwarmend klassiek gerecht met een verfijnde, rustieke uitstraling.
Perfect gebakken scampi in een licht pittige tomaten-roomsaus, gecombineerd met boterzachte Belgische witte asperges. Op het bord een elegante compositie: glanzende saus, frisgroene peterselie en delicate asperges die de zeevruchten verfijnen — een klassieke bistrobeleving, maar lichter en modern afgewerkt.
Botermals rundvlees dat urenlang heeft gesudderd in een rijke saus van donker bier, zoete specerijen en gekaramelliseerde uien, geserveerd met goudbruine, krokante huisgemaakte frieten. Een warme Belgische klassieker die perfect is voor een gezellige familietafel.
