Foto: Zalm uit de oven met heerlijke bijgerechten

hoofdgerecht · visgerechten

Zalm uit de oven met heerlijke bijgerechten

Name: Zalm uit de oven met heerlijke bijgerechten
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porties
Cuisine: hoofdgerecht
Ingredients: Voor de zalm:; 2 zalmfilets; 1 citroen (in plakjes); 2 teentjes knoflook (fijngehakt) 2 el olijfolie 1 tl gedroogde dille (of verse dille) Zout & peper Bijgerechten: 400 g krieltjes (gehalveerd) 1 courgette (in plakjes) 1 rode paprika (in stukken) 1 rode ui (in parten) 2 el olijfolie 1 tl paprikapoeder Zout & peper; 2 el olijfolie 1 tl gedroogde dille (of verse dille) Zout & peper Bijgerechten: 400 g krieltjes (gehalveerd) 1 courgette (in plakjes) 1 rode paprika (in stukken) 1 rode ui (in parten) 2 el olijfolie 1 tl paprikapoeder Zout & peper; 1 tl gedroogde dille (of verse dille); Zout & peper; Bijgerechten:; 400 g krieltjes (gehalveerd); 1 courgette (in plakjes); 1 rode paprika (in stukken); 1 rode ui (in parten); 2 el olijfolie; 1 tl paprikapoeder; Zout & peper

Malse, sappige zalm uit de oven met frisse citroen en kruiden, geserveerd met geroosterde groenten en knapperige aardappeltjes. Een elegant maar eenvoudig gerecht dat altijd indruk maakt — perfect voor zowel doordeweeks als een etentje.

Voorbereiden: 30 minBereidingstijd: 0 min2 porties

Calorieën650 kcal per portie

Moeilijkheidsgraadmakkelijk

Wijnadvies

Een frisse Sauvignon Blanc of een zachte Chardonnay past perfect bij de rijke zalm en frisse citroen.

Porties· 2 als uitgangspunt

Tik op de titel Ingrediënten om regel voor regel af te vinken; je scherm blijft dan langer wakker (waar je browser dat toestaat).

Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen. Regels die beginnen met Voor … : tonen de kop vet zonder bolletje; tekst na de dubbele punt is een gewone regel.

Voor de zalm:

Winkelwagen

Kies regels om in je winkelwagen te zetten

Winkelwagen

Tik op de titel Bereidingswijze om stap voor stap af te vinken; je scherm blijft dan langer wakker (waar je browser dat toestaat).

Tik op een stap om die voor te laten lezen.

Tip voor mensen met MS:

Kies voor verse zalm rijk aan omega3 vetzuren, bereid deze in de oven met olijfolie en kruiden in plaats van boter, en combineer met veel groenten zoals broccoli, spinazie of geroosterde wortel voor extra voedingsstoffen en een ontstekingsremmend effect.