Lunch · Wraps · Borrelhapjes
Ultra-luxe volkoren wrap met Schwarzwalder ham, burrata, truffel & balsamicoglaze
Een decadente, gastronomische wrap waarin fluweelzachte Schwarzwalder ham wordt gecombineerd met romige burrata, pittige rucola en een subtiele truffeltoets. Geroosterde pijnboompitten en schilfers Parmezaan zorgen voor crunch en umami, terwijl een balsamicoglaze het geheel afrondt met een elegante zoetzure balans—een wrap op restaurantniveau.
Bereiding: 20 min2 porties
Calorieën620 kcal per portie
Moeilijkheidsgraadgemiddeld
Wijnadvies
.
Topkeuze:
- Franciacorta Satèn: fijne mousse, frisse citrus en romige zachtheid passen prachtig bij de burrata, terwijl de elegante spanning de Schwarzwalder ham, truffel en balsamicoglaze mooi in balans houdt.
Alternatief:
- Chardonnay uit Bourgogne: rond en verfijnd, met subtiele romigheid en frisse zuren die goed aansluiten bij de luxe, hartige en aardse tonen van de wrap.
Alcoholvrij:
- Koude witte thee met peer en een vleugje citroen: fris, zacht en elegant, met genoeg finesse voor burrata, ham en truffel.
↖Tik op de titel “Ingrediënten” hierboven om regel voor regel af te vinken...
· 2 als uitgangspunt
Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen.
↖Tik op de titel "Bereidingswijze" hierboven om stap voor stap af te vinken...
Tik op een stap om die voor te laten lezen.
- 1.
- 2.
- 3.
- 4.
- 5.
- 6.
- 7.
- 8.
- 9.
- 10.
- 11.
- 12.
- 13.
- 14.
- 15.
- 16.
- 17.
- 18.
- 19.
- 20.
- 21.
- 22.
- 23.