Sausen

Teriyaki saus

Name: Teriyaki saus
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 porties
Cuisine: Sausen
Ingredients: 100 ml sojasaus; 50 ml mirin (zoete rijstwijn); 2 el suiker; 1 el honing; 1 tl sesamzaadjes; 1 teentje knoflook (fijngehakt); 1 tl gember (geraspt); 1 tl maïzena +; 1 el water (optioneel, voor binding)

Een glanzende, stroperige saus met een perfecte balans tussen zoet en hartig. De diepe umami van sojasaus gecombineerd met karamelachtige tonen geeft deze saus een onweerstaanbare laklaag op vlees — ideaal voor kip, rund of zelfs zalm.

Bereiding: 15 min1 porties

Calorieën150 kcal per portie

Moeilijkheidsgraadmakkelijk

Wijnadvies

Topkeuze:

Pinot Noir Licht en elegant Frisse zuren die het zoete balanceren Subtiele fruittonen passen bij de teriyaki Restaurantwaardige pairing met teriyaki vlees

Alternatieven:

Riesling – fris en licht zoet Gewürztraminer – aromatisch en vol

↖Tik op de titel “Ingrediënten” hierboven om regel voor regel af te vinken...

Porties· 1 als uitgangspunt

Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen.

Winkelwagen

Kies regels om in je winkelwagen te zetten

Winkelwagen

↖Tik op de titel "Bereidingswijze" hierboven om stap voor stap af te vinken...

Tik op een stap om die voor te laten lezen.

Vegan tip:

Tip voor mensen met MS: