Foto: Steak & Shrimp Stir-Fried Noodles — A Savory, Satisfying Fusion Dish

hoofdgerecht · surf en turf · aziatisch

Steak & Shrimp Stir-Fried Noodles — A Savory, Satisfying Fusion Dish

Name: Steak & Shrimp Stir-Fried Noodles — A Savory, Satisfying Fusion Dish
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porties
Cuisine: hoofdgerecht
Ingredients: 200 g biefstuk (in dunne reepjes); 150 g rauwe garnalen (gepeld en schoongemaakt); 200 g eiernoedels; 1 rode paprika (in reepjes); 1 wortel (julienne gesneden); 2 lente-uitjes (in ringen); 2 teentjes knoflook (fijngehakt); 1 stuk gember (ca. 2 cm, geraspt); 3 el sojasaus; 1 el oestersaus; 1 el sesamolie; 1 el zonnebloemolie (om te bakken); 1 tl honing; ½ tl chilivlokken (optioneel); Peper naar smaak

Perfect gebakken reepjes malse biefstuk en sappige garnalen worden gecombineerd met glanzende noedels, knapperige groenten en een rijke umami-saus. Afgewerkt met frisse lente-ui en een subtiele toets van sesamolie, geserveerd als een elegant en geurend gerecht dat comfort en luxe samenbrengt.

Voorbereiden: 30 minBereidingstijd: 0 min4 porties

Calorieën650 kcal per portie

Moeilijkheidsgraadgemiddeld

Wijnadvies

Kies een soepele rode wijn zoals een Pinot Noir of een fruitige Gamay. Ga je liever voor wit, dan past een lichtzoete Riesling perfect bij de hartige en licht zoute smaken van het gerecht.

Porties· 4 als uitgangspunt

Tik op de titel Ingrediënten om regel voor regel af te vinken; je scherm blijft dan langer wakker (waar je browser dat toestaat).

Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen. Regels die beginnen met Voor … : tonen de kop vet zonder bolletje; tekst na de dubbele punt is een gewone regel.

Winkelwagen

Kies regels om in je winkelwagen te zetten

Winkelwagen

Tik op de titel Bereidingswijze om stap voor stap af te vinken; je scherm blijft dan langer wakker (waar je browser dat toestaat).

Tik op een stap om die voor te laten lezen.

Tip voor mensen met MS:

Gebruik mager rundvlees of vervang deels door kipfilet
Kies volkoren noedels voor extra vezels
Gebruik een zoutarme sojasaus om natriuminname te beperken
Laat honing weg of vervang door een lichte natuurlijke zoetstof
Voeg extra groenten toe zoals broccoli of peultjes voor meer voedingsstoffen