burgers
Smash burger (klassiek & sappig)
Een smash burger is alles om die perfecte krokante korst en sappige binnenkant: dun geperste rundvleesburgers met gesmolten kaas, geserveerd op een zacht broodje met frisse toppings. Simpel, snel en onweerstaanbaar lekker.
Calorieën800 kcal per portie
Moeilijkheidsgraadmakkelijk
Rood: Zinfandel – vol en kruidig, perfect bij een burger
Alternatief:
- IPA bier – klassiek en verfrissend
Tik op de titel Ingrediënten om regel voor regel af te vinken; je scherm blijft dan langer wakker (waar je browser dat toestaat).
Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen. Regels die beginnen met Voor … : tonen de kop vet zonder bolletje; tekst na de dubbele punt is een gewone regel.
Tik op de titel Bereidingswijze om stap voor stap af te vinken; je scherm blijft dan langer wakker (waar je browser dat toestaat).
Tik op een stap om die voor te laten lezen.
- 1.
- 2.
- 3.
- 4.
- 5.
- 6.
- 7.
- 8.
- 9.
- 10.
- 11.
- 12.
- 13.
- 14.
- 15.
- 16.
- Kies voor mager rundergehakt (of deels plantaardig), bak de burger in weinig olie in plaats van extra vet, en vervang een deel van de saus door yoghurt
- of mosterdbasis; voeg daarnaast extra groenten toe zoals sla, tomaat en augurk voor meer vezels en een betere balans.