Hoofdgerecht · Visgerechten · Frans · Nederlands
Sliptong met citroenboter, nieuwe aardappelen en spinazie
Een elegant en klassiek gerecht waarin perfect gebakken sliptong centraal staat: goudbruin, licht krokant aan de buitenkant en boterzacht vanbinnen. Geserveerd met glanzende nieuwe aardappelen en frisgroene spinazie, afgewerkt met een zijdezachte citroenbotersaus die alles samenbrengt tot een restaurantwaardig bord.
Bereiding: 35 min2 porties
Calorieën620 kcal per portie
Moeilijkheidsgraadgemiddeld
Wijnadvies
Topkeuze:
- Vermentino (bijv. uit Sardinië) – restaurantwaardig Fris, mineraal en licht citrusachtig Sluit perfect aan bij de citroenboter Versterkt de delicate smaak van de sliptong zonder te overheersen
Alternatieven:
- Chablis Strak, droog en licht ziltig Sauvignon Blanc Fris, aromatisch en levendig Pinot Grigio Licht en subtiel, makkelijk drinkbaar
↖Tik op de titel “Ingrediënten” hierboven om regel voor regel af te vinken...
· 2 als uitgangspunt
Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen.
↖Tik op de titel "Bereidingswijze" hierboven om stap voor stap af te vinken...
Tik op een stap om die voor te laten lezen.
- 1.
- 2.
- 3.
- 4.
- 5.
- 6.
- 7.
- 8.
- 9.
- 10.
- 11.
- 12.
Vegan tip:
Tip voor mensen met MS: