nederlands · italiaans · hoofdgerecht
Romige asperges met burrata, citroen & krokante ham
Een elegant bord met fluweelzachte witte asperges, romige burrata die langzaam openvloeit, frisse citroenrasp en knapperige ham voor contrast — perfect voor een lente-proof Instagram post.
Voorbereiden: 25 minBereidingstijd: 0 min2 porties
Calorieën420 kcal per portie
Moeilijkheidsgraadmakkelijk
Wijnadvies
Een frisse Sauvignon Blanc of een droge Pinot Grigio past perfect bij de zachte asperges en romige burrata.
· 2 als uitgangspunt
Tik op de titel Ingrediënten om regel voor regel af te vinken; je scherm blijft dan langer wakker (waar je browser dat toestaat).
Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen. Regels die beginnen met Voor … : tonen de kop vet zonder bolletje; tekst na de dubbele punt is een gewone regel.
Tik op de titel Bereidingswijze om stap voor stap af te vinken; je scherm blijft dan langer wakker (waar je browser dat toestaat).
Tik op een stap om die voor te laten lezen.
- 1.
- 2.
- 3.
- 4.
- 5.
- 6.
- 7.
- 8.
Tip voor mensen met MS:
- Vervang roomboter door olijfolie voor minder verzadigd vet
- Kies magere ham of laat deze weg voor een lichtere variant
- Gebruik halfvolle burrata of vervang door mozzarella light
- Voeg extra groenten toe (zoals spinazie of courgette) voor meer vezels