Frans · Bijgerecht · Hartig · Lunch · Quiche
Quiche Lorraine
Een klassieke Franse quiche uit de regio Lotharingen: een knapperige bodem gevuld met een romige custard van ei en room, verrijkt met spekjes. Elegant, eenvoudig en tijdloos — een echte bistrofavoriet.
Bereiding: 50 min6 porties
Calorieën520 kcal per portie
Moeilijkheidsgraadmakkelijk
Wijnadvies
.
Topkeuze:
- Pinot Blanc uit de Elzas: fris, rond en subtiel bloemig, waardoor hij mooi aansluit bij de romige vulling, spek en zachte hartigheid van de quiche.
Alternatief:
- Chardonnay zonder houtlagering: soepel, fris en licht romig, met genoeg zuren om de rijke structuur van de Quiche Lorraine in balans te brengen.
Alcoholvrij:
- Warme witte thee met citroen en een vleugje tijm: zacht, fris en kruidig genoeg naast de romige quiche en het spek.
↖Tik op de titel “Ingrediënten” hierboven om regel voor regel af te vinken...
· 6 als uitgangspunt
Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen.
↖Tik op de titel "Bereidingswijze" hierboven om stap voor stap af te vinken...
Tik op een stap om die voor te laten lezen.
- 1.
- 2.
- 3.
- 4.
- 5.
- 6.
- 7.
- 8.
- 9.
- 10.
- 11.
- 12.
- 13.
- 14.
Tip voor mensen met MS: