Dessert · Nagerecht · Indonesisch · Oosters
Pisang goréng
Goudbruin gefrituurde banaanrolletjes met een luchtige, knapperige rijstmeelkorst. Geserveerd met een quenelle romig vanille-ijs, subtiel bestrooid met poedersuiker en afgewerkt met warme karamelsaus die elegant over het bord vloeit.
Bereiding: 25 min4 porties
Calorieën420 kcal per portie
Moeilijkheidsgraadmakkelijk
Wijnadvies
Topkeuze:
- Moscato d’Asti: licht mousserend, laag in alcohol en friszoet; past mooi bij warme banaan, krokant beslag en lichte karameltinten.
Alternatief:
- Gewürztraminer vendange tardive: rijker en aromatischer, met tropisch fruit en kruidigheid die goed aansluit bij banaan en kokos.
Alcoholvrij:
- Jasmijnthee, ijskoffie met kokosmelk of bruisend appelsap met limoen: fris, zacht en passend bij het zoete, krokante karakter.
↖Tik op de titel “Ingrediënten” hierboven om regel voor regel af te vinken...
· 4 als uitgangspunt
Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen.
↖Tik op de titel "Bereidingswijze" hierboven om stap voor stap af te vinken...
Tik op een stap om die voor te laten lezen.
- 1.
- 2.
- 3.
- 4.
- 5.
- 6.
- 7.
- 8.
- 9.
Vegan tip:
Tip voor mensen met MS: