vegatarischgerecht · pasta gerecht · hoofdgerecht · italiaans
Pappardelle met truffelroomsaus en Parmezaanse kaas
Brede linten pappardelle omhuld in een fluweelzachte truffelroomsaus, afgewerkt met fijn geraspte Parmezaanse kaas en een subtiele hint van zwarte peper — een verfijnd gerecht met diepe, aardse aroma’s.
Calorieën650 kcal per portie
Moeilijkheidsgraadmakkelijk
Tik op de titel Ingrediënten om regel voor regel af te vinken; je scherm blijft dan langer wakker (waar je browser dat toestaat).
Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen. Regels die beginnen met Voor … : tonen de kop vet zonder bolletje; tekst na de dubbele punt is een gewone regel.
Tik op de titel Bereidingswijze om stap voor stap af te vinken; je scherm blijft dan langer wakker (waar je browser dat toestaat).
Tik op een stap om die voor te laten lezen.
- 1.
- 2.
- 3.
- 4.
- 5.
- 6.
- 7.
- 8.
- 9.
- Gebruik lichte room of kookroom om verzadigd vet te verlagen
- Voeg extra groenten toe zoals spinazie of champignons
- Beperk kaas of kies een minder vette variant
- Gebruik truffelolie met mate voor een sterke smaak zonder extra vet