Aziatisch · Hoofdgerecht · Noodles · Visgerechten · Recepten ingezonden door volgers van kokenmetms.nl
Noordzee Vuurmie met Scampi & Mosseltjes Recept is gestuurd door Elsje Galle
Recept is gestuurd door Elsje Galle: Een pittige wokschotel met vurige noedels, sappige scampi en zilte mosseltjes. De saus is rijk en licht pikant, met knoflook, chili en een vleugje limoen. Afgewerkt met frisse kruiden voor een perfecte balans tussen zee, spice en umami.
Bereiding: 35 min4 porties
Calorieën550 kcal per portie
Moeilijkheidsgraadgemiddeld
Wijnadvies
Topkeuze:
- Riesling Kabinett, licht zoet en fris, mooi bij pittige vuurmie, scampi, mosseltjes en zoute zeevruchten.
Alternatief:
- Albariño, levendig en ziltig, met citrusfrisheid die goed past bij schaal- en schelpdieren.
Alcoholvrij:
- Limoen-gember spritz met bruiswater, fris en licht pittig bij vuurmie en zeevruchten.
↖Tik op de titel “Ingrediënten” hierboven om regel voor regel af te vinken...
· 4 als uitgangspunt
Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen.
- Voor de noedels:
- Voor de zeevruchten:
- Voor de saus:
- Voor de wok:
↖Tik op de titel "Bereidingswijze" hierboven om stap voor stap af te vinken...
Tik op een stap om die voor te laten lezen.
- 1.
- 2.
- 3.
- 4.
- 5.
- 6.
- 7.
- 8.
- 9.
- 10.
- 11.
- 12.
- 13.
- 14.
- 15.
- 16.
Tip voor mensen met MS: