BBQ · mixed grill · hoofdgerecht
Mixend Grill Deluxe
Een exclusieve grillselectie van vier premium vleessoorten — perfect rosé gebakken eendenborst, sappige kipfilet, krachtige sirloin steak en malse lamskoteletten. Gesneden met precisie en gepresenteerd als een luxe sharing dish met diepe grillsmaken en verfijnde kruidigheid.
Calorieën720 kcal per portie
Moeilijkheidsgraadgemiddeld
Topkeuze:
- Syrah (restaurantwaardig) Vol en kruidig met tonen van peper en donker fruit Sluit perfect aan op eend, lam en rund Geeft kracht zonder de kip te overheersen Dé perfecte allround pairing voor deze mixed grill
Alternatieven:
- Pinot Noir – elegant en licht bij eend en lam Malbec – krachtig en vol bij steak Houtgerijpte Chardonnay – romig en rijk bij kip
Tik op de titel Ingrediënten om regel voor regel af te vinken; je scherm blijft dan langer wakker (waar je browser dat toestaat).
Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen. Regels die beginnen met Voor … : tonen de kop vet zonder bolletje; tekst na de dubbele punt is een gewone regel.
Tik op de titel Bereidingswijze om stap voor stap af te vinken; je scherm blijft dan langer wakker (waar je browser dat toestaat).
Tik op een stap om die voor te laten lezen.
- 1.
- 2.
- 3.
- 4.
- 5.
- 6.
- 7.
- 8.
- 9.
- 10.
- 11.
- 12.
- 13.
- Vervang vlees door gegrilde portobello, aubergine en stevige tofu
- Marineer met olijfolie, knoflook, sojasaus en gerookt paprikapoeder
- Voeg geroosterde noten toe voor extra bite
- Gebruik minder boter → vervang door extra vierge olijfolie
- Kies vaker kipfilet als hoofdbestanddeel (magerder) Beperk rood vlees tot kleinere porties
- Serveer met veel gegrilde groenten i.p.v. zware bijgerechten