Hoofdgerecht · Grieks · Borrelplank · Lams · Rundvlees
Mini Griekse Gehaktballetjes met Tzatziki
Sappige, goudbruin gebakken mini-gehaktballetjes met mediterrane kruiden, geserveerd met een frisse, romige tzatziki. Elegant gepresenteerd op een royale mezze-plank met kleurrijke groenten, warme pita en romige feta – perfect voor een stijlvolle borrel of shared dining.
Bereiding: 30 min2 porties
Calorieën320 kcal per portie
Moeilijkheidsgraadmakkelijk
Wijnadvies
.
Topkeuze:
- Agiorgitiko: sappig rood fruit, zachte kruidigheid en soepele tannines passen mooi bij de Griekse gehaktballetjes zonder de frisse tzatziki te overheersen.
Alternatief:
- Assyrtiko: strak fris, citrusachtig en mineraal, vooral passend als je de knoflook, komkommer en yoghurt van de tzatziki extra wilt laten spreken.
Alcoholvrij:
- Koude muntthee met citroen en komkommer: fris, kruidig en verkoelend naast de gehaktballetjes en romige tzatziki.
↖Tik op de titel “Ingrediënten” hierboven om regel voor regel af te vinken...
· 2 als uitgangspunt
Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen.
- Voor de gehaktballetjes:
- Voor de tzatziki:
- Voor de bijgerechten:
↖Tik op de titel "Bereidingswijze" hierboven om stap voor stap af te vinken...
Tik op een stap om die voor te laten lezen.
- 1.
- 2.
- 3.
- 4.
- 5.
- 6.
- 7.
- 8.
- 9.
- 10.
- 11.
- Serveren Schik alles op een grote plank:
- 12.
Vegan tip:
Tip voor mensen met MS: