amuse · thais · borrelhapjes
Mini Currysoepje Amuse (romig & licht kruidig)
Een zijdezacht currysoepje op basis van kokosmelk en milde specerijen, geserveerd in een klein glaasje. Romig, licht pittig en perfect in balans — een warme amuse die meteen de smaakpapillen opent.
Voorbereiden: 25 minBereidingstijd: 0 min8 porties
Calorieën90 kcal per portie
Moeilijkheidsgraadmakkelijk
Wijnadvies
Een aromatische witte wijn zoals een Riesling of Gewürztraminer past perfect bij de kruidige tonen en kokos.
· 8 als uitgangspunt
Tik op de titel Ingrediënten om regel voor regel af te vinken; je scherm blijft dan langer wakker (waar je browser dat toestaat).
Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen. Regels die beginnen met Voor … : tonen de kop vet zonder bolletje; tekst na de dubbele punt is een gewone regel.
Tik op de titel Bereidingswijze om stap voor stap af te vinken; je scherm blijft dan langer wakker (waar je browser dat toestaat).
Tik op een stap om die voor te laten lezen.
- 1.
- 2.
- 3.
- 4.
- 5.
- 6.
- 7.
- 8.
- 9.
Tip voor mensen met MS:
- Gebruik light kokosmelk om verzadigd vet te verlagen
- Laat vissaus weg of gebruik een zoutarme variant
- Voeg extra groenten toe (zoals wortel of pompoen) voor meer voedingswaarde
- Beperk oliegebruik bij het fruiten