mexicaans · hoofdgerecht · rundvlees · ovenschotel
Mexicaanse ovenschotel met paprika, bonen en maïs
Een kruidige, kleurrijke ovenschotel vol sappig gehakt, knapperige paprika, zachte bonen en zoete maïs, afgetopt met gesmolten kaas — een rijke en verwarmende smaakexplosie met Mexicaanse invloeden.
Calorieën500 kcal per portie
Moeilijkheidsgraadmakkelijk
⭐
Topkeuze:
- Tempranillo (Joven of Crianza) — restaurantwaardige pairing Fruitig en licht kruidig, sluit mooi aan bij de specerijen Niet te zwaar, waardoor het gerecht in balans blijft Zachte tannines die goed passen bij gehakt en bonen
Tik op de titel Ingrediënten om regel voor regel af te vinken; je scherm blijft dan langer wakker (waar je browser dat toestaat).
Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen. Regels die beginnen met Voor … : tonen de kop vet zonder bolletje; tekst na de dubbele punt is een gewone regel.
Tik op de titel Bereidingswijze om stap voor stap af te vinken; je scherm blijft dan langer wakker (waar je browser dat toestaat).
Tik op een stap om die voor te laten lezen.
- 1.
- 2.
- 3.
- 4.
- 5.
- 6.
- 7.
- 8.
- 9.
- 10.
- Vervang gehakt door linzen of vegan rulgehakt
- Gebruik vegan kaas of laat kaas weg
- Voeg extra groenten toe zoals courgette of aubergine
- Gebruik mager gehakt of vervang door kipgehakt
- Beperk kaas of kies een lichtere variant
- Voeg extra groenten toe voor meer vezels
- Let op met pittige kruiden als je daar gevoelig voor bent