mediterraan · ovenschotel · vegatarischgerecht · hoofdgerecht

Mediterrane groenteschotel

Name: Mediterrane groenteschotel
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porties
Cuisine: mediterraan
Ingredients: 2 courgettes; 1 aubergine; 4 tomaten; 2 bollen mozzarella; 2 el olijfolie; 1 tl oregano; 1 tl tijm; Peper en zout; Tip voor vegan gebruik vegan rasp kaas

Een kleurrijke, geurende ovenschotel met perfect geroosterde mediterrane groenten, sappige tomaat en romige gesmolten mozzarella, afgewerkt met kruiden en een licht goudbruin korstje.

Voorbereiden: 40 minBereidingstijd: 0 min4 porties

Calorieën430 kcal per portie

Moeilijkheidsgraadmakkelijk

Wijnadvies

Vermentino (Italië / Sardinië) Fris maar met een lichte kruidigheid Sluit perfect aan bij mediterrane kruiden Mooi bij gegrilde groenten én mozzarella Dit is echt een restaurantwaardige pairing

Porties· 4 als uitgangspunt

Tik op de titel Ingrediënten om regel voor regel af te vinken; je scherm blijft dan langer wakker (waar je browser dat toestaat).

Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen. Regels die beginnen met Voor … : tonen de kop vet zonder bolletje; tekst na de dubbele punt is een gewone regel.

Winkelwagen

Kies regels om in je winkelwagen te zetten

Winkelwagen

Tik op de titel Bereidingswijze om stap voor stap af te vinken; je scherm blijft dan langer wakker (waar je browser dat toestaat).

Tik op een stap om die voor te laten lezen.

Tip voor mensen met MS:

Weinig olie gebruiken
Extra groenten toevoegen
Lichte mozzarella
Voor vegan gebruik vegan rasp kaas die lekker smelt