dessert · nagerecht · italiaans · vegatarischgerecht

Mascarpone limoncello creme

Name: Mascarpone limoncello creme
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porties
Cuisine: dessert
Ingredients: 250 g mascarpone; 250 ml slagroom; 1 zakje klopfix; 2–3 el poedersuiker; 1 el citroenrasp; 1,5 borrelglas limoncello; 2 el pistachenootjes (grof gehakt)

Een zijdezacht en luchtig dessert waarin romige mascarpone en frisse citrustonen samenkomen, afgewerkt met een subtiele kick van limoncello en een knapperige pistachecrunch. Elegant geserveerd in een glas voor een frisse, zomerse afsluiter.

Voorbereiden: 15 minBereidingstijd: 0 min4 porties

Calorieën420 kcal per portie

Moeilijkheidsgraadmakkelijk

Wijnadvies

Kies voor een frisse dessertwijn zoals een Moscato d’Asti of een lichte Limoncello Spritz voor een perfect afgestemde citrusbeleving.

Porties· 4 als uitgangspunt

Tik op de titel Ingrediënten om regel voor regel af te vinken; je scherm blijft dan langer wakker (waar je browser dat toestaat).

Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen. Regels die beginnen met Voor … : tonen de kop vet zonder bolletje; tekst na de dubbele punt is een gewone regel.

Winkelwagen

Kies regels om in je winkelwagen te zetten

Winkelwagen

Tik op de titel Bereidingswijze om stap voor stap af te vinken; je scherm blijft dan langer wakker (waar je browser dat toestaat).

Tik op een stap om die voor te laten lezen.

Tip voor mensen met MS:

Gebruik light mascarpone of kwark + mascarpone mix voor minder verzadigd vet
Vervang slagroom deels door
Griekse yoghurt (0–2%) voor lichtere textuur
Beperk suiker door zoetstof of minder poedersuiker te gebruiken
Kies ongezouten pistachenoten voor een betere balans