Dessert · Nagerecht · Banket · Vegetarisch · Frans
Luxe cheese cak crème brûlée
Een elegante, zijdezachte cheesecakecrème op een krokante biscuitbodem, afgewerkt met een ultradunne gekaramelliseerde suikerlaag. Geserveerd met frisse roodfruitaccenten, een quenelle van mascarponecrème en een subtiele citrustoets voor perfecte balans.
Bereiding: 330 min4 porties
Calorieën520 kcal per portie
Moeilijkheidsgraadmoeilijk
Wijnadvies
Topkeuze:
- Sauternes, honingzoet en fris, mooi bij romige cheesecake, gekaramelliseerde suiker en vanille.
Alternatief:
- Moscato d’Asti, licht bruisend en zachtzoet, met frisse zuren voor de volle crème brûlée-stijl.
Alcoholvrij:
- Vanille-rooibosthee of zachte cappuccino, warm en rond bij cheesecake, karamel en room.
↖Tik op de titel “Ingrediënten” hierboven om regel voor regel af te vinken...
· 4 als uitgangspunt
Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen.
↖Tik op de titel "Bereidingswijze" hierboven om stap voor stap af te vinken...
Tik op een stap om die voor te laten lezen.
- 1.
- 2.
- 3.
- 4.
- 5.
- 6.
- 7.
- 8.
- 9.
- 10.
- 11.
- 12.
- 13.
- 14.
- 15.
- 16.
- 17.
- 18.
- 19.
- 20.
- 21.
- 22.
Tip voor mensen met MS: