Bijgerecht · Frans · Vegetarisch
Krokante geplette aardappelen met romige feta, zongedroogde tomaat & citroen-kruidendressing
️ Korte beschrijving (restaurantstijl) Goudbruin geroosterde krielaardappelen, krokant van buiten en zacht van binnen, geserveerd met een fluweelzachte feta-yoghurtcrème, zoet-intense zongedroogde tomaat en een frisse citroen-kruidendressing die het geheel elegant in balans brengt.
Bereiding: 10 min4 porties
Calorieën60 kcal per portie
Moeilijkheidsgraadmakkelijk
Wijnadvies
.
Topkeuze:
- Assyrtiko uit Santorini: strak fris, mineraal en citrusgedreven, waardoor hij mooi aansluit bij de feta, zongedroogde tomaat en citroen-kruidendressing.
Alternatief:
- Vermentino: fris, kruidig en licht ziltig, met genoeg ronding voor de aardappelen en genoeg levendigheid voor de dressing.
Alcoholvrij:
- Koude groene thee met citroen en munt: fris, licht kruidig en verkwikkend naast de romige feta en krokante aardappelen.
↖Tik op de titel “Ingrediënten” hierboven om regel voor regel af te vinken...
· 4 als uitgangspunt
Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen.
↖Tik op de titel "Bereidingswijze" hierboven om stap voor stap af te vinken...
Tik op een stap om die voor te laten lezen.
- 1.
- 2.
- 3.
- 4.
- 5.
- 6.
- 7.
- 8.
- 9.
- 10.
- 11.
Vegan tip:
Tip voor mensen met MS: