Sausen
Knoflook-roomsaus
Een zijdezachte, romige saus met een warme, volle knoflooksmaak die subtiel aanwezig is zonder te overheersen. De saus heeft een glanzende structuur en vloeit elegant over gegrild vlees, kip of varkenshaas, waarbij hij een rijke en troostende diepte toevoegt aan elk gerecht.
Calorieën190 kcal per portie
Moeilijkheidsgraadmakkelijk
Topkeuze:
- Viognier Zacht en rond Aroma’s van perzik, abrikoos en bloemen Past perfect bij romige en licht zoete knoflooktonen Restaurantwaardige pairing met deze saus en kip of varkensvlees.
Alternatieven:
- Chardonnay – romig en houtgerijpt Pinot Gris – licht kruidig en rond
Tik op de titel Ingrediënten om regel voor regel af te vinken; je scherm blijft dan langer wakker (waar je browser dat toestaat).
Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen. Regels die beginnen met Voor … : tonen de kop vet zonder bolletje; tekst na de dubbele punt is een gewone regel.
Tik op de titel Bereidingswijze om stap voor stap af te vinken; je scherm blijft dan langer wakker (waar je browser dat toestaat).
Tik op een stap om die voor te laten lezen.
- 1.
- 2.
- 3.
- 4.
- 5.
- Gebruik plantaardige room (haver/soja) Vervang boter door olijfolie
- Voeg een beetje citroensap toe voor frisheid
- Gebruik kookroom light i.p.v. slagroom
- Voeg extra knoflook toe i.p.v. zout voor meer smaak
- Kies natriumarme bouillon