hoofdgerecht · lunch · nederlands
Kapsalon deluxe
Een rijkgevulde ovenschaal met goudbruine frieten, sappig gekruid shoarmavlees en een royale laag gesmolten kaas, afgewerkt met frisse knapperige salade, pittige accenten en romige knoflooksaus – een perfecte balans tussen comfortfood en frisheid op één bord.
Calorieën950 kcal per portie
Moeilijkheidsgraadmakkelijk
Topkeuze:
- Verdejo (Rueda, Spanje) Fris, aromatisch en licht kruidig Snijdt mooi door het vet van kaas en vlees Brengt balans met de frisse salade ➡️ Restaurantwaardige pairing die het gerecht lichter maakt.
- Andere goede opties: Sauvignon Blanc – strak en fris, versterkt de groentecomponent Rosé (Provence-stijl) – elegant en verfrissend Lichte rode wijn (Gamay) – fruitig zonder te zwaar te worden
Tik op de titel Ingrediënten om regel voor regel af te vinken; je scherm blijft dan langer wakker (waar je browser dat toestaat).
Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen. Regels die beginnen met Voor … : tonen de kop vet zonder bolletje; tekst na de dubbele punt is een gewone regel.
Tik op de titel Bereidingswijze om stap voor stap af te vinken; je scherm blijft dan langer wakker (waar je browser dat toestaat).
Tik op een stap om die voor te laten lezen.
- 1.
- 2.
- 3.
- 4.
- 5.
- 6.
- 7.
- 8.
- 9.
- Vervang shoarma door gekruide plantaardige shoarma of tempeh
- Gebruik vegan geraspte kaas
- Kies voor plantaardige knoflooksaus
- Voeg gegrilde paprika of aubergine toe voor extra diepte
- Gebruik zoete aardappelfriet i.p.v. gewone friet (meer voedingsstoffen) Kies magere of plantaardige kaas om verzadigd vet te beperken
- Vervang shoarma deels door kipfilet of plantaardige variant
- Gebruik yoghurtknoflooksaus i.p.v. mayonaisebasis
- Beperk sambal voor minder belasting bij gevoeligheid