kalkoen · hoofdgerecht
Kalkoenrollade met zoete-aardappelpuree en sperziebonen
Een feestelijk en toch eenvoudig gerecht: sappige kalkoenrollade met een licht zoete, romige puree van zoete aardappel en knapperige sperziebonen. Perfect voor een zondagse maaltijd of een speciaal diner. De zachte puree vormt een mooi contrast met de hartige kalkoen en frisse groenten.
Calorieën550 kcal per portie
Moeilijkheidsgraadgemiddeld
Tik op de titel Ingrediënten om regel voor regel af te vinken; je scherm blijft dan langer wakker (waar je browser dat toestaat).
Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen. Regels die beginnen met Voor … : tonen de kop vet zonder bolletje; tekst na de dubbele punt is een gewone regel.
Tik op de titel Bereidingswijze om stap voor stap af te vinken; je scherm blijft dan langer wakker (waar je browser dat toestaat).
Tik op een stap om die voor te laten lezen.
- 1.
- 2.
- 3.
- 4.
- 5.
- 6.
- 7.
- 8.
- 9.
- 10.
- 11.
- 12.
- 13.
- 14.
- 15.
- Kies voor magere kalkoenrollade, maak de zoeteaardappelpuree met olijfolie in plaats van boter en room, en serveer met ruim gekookte of gestoomde sperziebonen voor extra vezels en een lichte, goed verteerbare maaltijd.