visgerechten · hoofdgerecht
Kabeljauw in papillotten met rijst, prei en mild kerriesausje
Zacht gegaarde kabeljauw in papillotte met een romige, mild gekruide kerriesaus en zachte prei. Geserveerd met luchtige rijst voor een licht, verfijnd en mooi gebalanceerd gerecht.
Voorbereiden: 40 minBereidingstijd: 0 min2 porties
Calorieën520 kcal per portie
Moeilijkheidsgraadgemiddeld
Wijnadvies
Droge witte wijn zoals een Sauvignon Blanc of Pinot Grigio
· 2 als uitgangspunt
Tik op de titel Ingrediënten om regel voor regel af te vinken; je scherm blijft dan langer wakker (waar je browser dat toestaat).
Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen. Regels die beginnen met Voor … : tonen de kop vet zonder bolletje; tekst na de dubbele punt is een gewone regel.
Tik op de titel Bereidingswijze om stap voor stap af te vinken; je scherm blijft dan langer wakker (waar je browser dat toestaat).
Tik op een stap om die voor te laten lezen.
- 1.
- 2.
- 3.
- 4.
- 5.
- 6.
- 7.
- 8.
- 9.
- 10.
- 11.
- 12.
- 13.
- 14.
- 15.
- 16.
- 17.
- 18.
- 19.
- 20.
- 21.
- 22.
- 23.
Tip voor mensen met MS:
- Kies voor zilvervliesrijst i.p.v. witte rijst voor meer vezels en stabielere energie
- Maak het sausje met magere melk of plantaardige melk i.p.v. room
- Gebruik milde kerrie en kruiden voor smaak i.p.v. veel zout
- Voeg extra groenten toe (zoals wortel, paprika of spinazie) voor meer voedingsstoffen
- Stoom of bak met een kleine hoeveelheid olijfolie en vermijd boter
- Zo blijft het gerecht licht, aromatisch en voedzaam, maar beter afgestemd op een
- MSvriendelijk voedingspatroon.