Amuse · Spaans · Borrelhapjes
Inktvis Deluxe met Chorizo, Citroencrème & Paprikaschuim
Perfect gegaarde inktvis gecombineerd met krokante chorizo, frisse citroencrème en een luchtig paprikaschuim. Een spannende balans tussen rokerig, fris en romig — een moderne amuse met veel karakter.
Bereiding: 35 min8 porties
Calorieën120 kcal per portie
Moeilijkheidsgraadgemiddeld
Wijnadvies
Topkeuze:
- Godello, fris en licht romig, mooi bij inktvis, chorizo, citroencrème en paprikaschuim.
Alternatief:
- Cava Brut Reserva, droog en levendig, met frisse zuren voor de zoute chorizo en zachte inktvis.
Alcoholvrij:
- Citroen-paprika spritz met bruiswater, fris en licht kruidig bij het rokerige en romige karakter..
↖Tik op de titel “Ingrediënten” hierboven om regel voor regel af te vinken...
· 8 als uitgangspunt
Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen.
- Voor de inktvis:
- Voor de chorizo:
- Voor de citroencrème:
- Voor het paprikaschuim:
↖Tik op de titel "Bereidingswijze" hierboven om stap voor stap af te vinken...
Tik op een stap om die voor te laten lezen.
- 1.
- 2.
- 3.
- 4.
- 5.
- 6.
- 7.
- 8.
- 9.
- 10.
- 11.
- 12.
- 13.
- 14.
- 15.
- 16.
- 17.
- 18.
- 19.
Tip voor mensen met MS: