amuse · spaans · borrelhapjes
Inktvis Deluxe met Chorizo, Citroencrème & Paprikaschuim
Perfect gegaarde inktvis gecombineerd met krokante chorizo, frisse citroencrème en een luchtig paprikaschuim. Een spannende balans tussen rokerig, fris en romig — een moderne amuse met veel karakter.
Calorieën120 kcal per portie
Moeilijkheidsgraadgemiddeld
Tik op de titel Ingrediënten om regel voor regel af te vinken; je scherm blijft dan langer wakker (waar je browser dat toestaat).
Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen. Regels die beginnen met Voor … : tonen de kop vet zonder bolletje; tekst na de dubbele punt is een gewone regel.
- Voor de inktvis:
- Voor de chorizo:
- Voor de citroencrème:
- Voor het paprikaschuim:
Tik op de titel Bereidingswijze om stap voor stap af te vinken; je scherm blijft dan langer wakker (waar je browser dat toestaat).
Tik op een stap om die voor te laten lezen.
- 1.
- 2.
- 3.
- 4.
- 5.
- 6.
- 7.
- 8.
- 9.
- 10.
- 11.
- 12.
- 13.
- 14.
- 15.
- 16.
- 17.
- 18.
- 19.
- Gebruik minder chorizo (vet en zout) Vervang crème fraîche door magere yoghurt
- Grill inktvis zonder extra vet
- Voeg extra citroen toe voor smaak zonder zout