vegan · vegatarischgerecht · mediterraan · hoofdgerecht · Noord Afrikaans
Gevulde puntpaprika met groenten & harissa
Zoete, zacht geroosterde puntpaprika’s gevuld met een kruidige mix van geroosterde groenten, warme harissa en frisse kruiden. Geserveerd met een lichte couscous en romige yoghurtsaus voor een perfecte balans tussen pit, frisheid en comfort.
Calorieën420 kcal per portie
Moeilijkheidsgraadgemiddeld
Tik op de titel Ingrediënten om regel voor regel af te vinken; je scherm blijft dan langer wakker (waar je browser dat toestaat).
Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen. Regels die beginnen met Voor … : tonen de kop vet zonder bolletje; tekst na de dubbele punt is een gewone regel.
- Voor de paprika’s:
Tik op de titel Bereidingswijze om stap voor stap af te vinken; je scherm blijft dan langer wakker (waar je browser dat toestaat).
Tik op een stap om die voor te laten lezen.
- 1.
- 2.
- 3.
- 4.
- 5.
- 6.
- 7.
- 8.
- 9.
- 10.
- 11.
- 12.
- 13.
- 14.
- 15.
- 16.
- 17.
- 18.
- 19.
- 20.
- (praktisch & beknopt) Gebruik magere yoghurt i.p.v. volle variant om verzadigd vet te beperken
- Kies milde harissa of minder hoeveelheid om ontstekingsreacties te vermijden
- Voeg extra groenten toe (zoals spinazie) voor meer voedingsstoffen
- Gebruik volkoren couscous voor stabielere energie